Cuochi, attenti.... via!!!!

Attenzione, attenzione....abbiamo avvistato strani animali che scorrazzavano felicemente su giacche da cuoco!!!!
Gechi in bianco e nero!!!


Dinosauri super colorati....


...e tante aragoste in fughe!!!

Nuovi arrivi!!!!

Nuova casacca ospedaliera!!! Disponibile in 5 gg lavorativi!!!


Perfetta per chi ha a che fare con i piccoli!!!!
Entrambe in cotone 100%!

La ricetta per voi!!!!

                                            CINGHIALE IN UMIDO A MODO MIO

Ingredienti:

Carne di cinghiale

un mazzo di erbe aromatiche ( alloro, menta, salvia, rosmarino )

bacche di ginepro

aglio 

olio

vino bianco ( volendo va bene il rosso ma rende la carne molto scura )

sale

pepe

La carne va messa a marinare nel vino e con le erbe almeno 12 ore prima della cottura.
Una volta tolta dalla marinatura mettere la carne a rosolare in un tegame capiente con olio e aglio, far sigillare bene i pezzi di cinghiale e poi irrorare con il fondo della marinatura filtrato. Una volta evaporato aggiungere ancora erbe fresche e far cuocere a fuoco dolce aggiungendo acqua calda all'occorrenza.

Aggiustare di sale e aggiungere il pepe. La cottura è piuttosto lunga, almeno 2 ore, ma il risultato ripaga del lavoro!!!